Ricette

Pennette aromatiche alle verdure

 
 
 

Un primo piatto dai sapori estivi, buono sia caldo che freddo e molto gustoso aromatizzato con ilbasilico e la menta, un primo piatto a base di verdure, leggero e ottimo per tutta la famiglia!

Ingredienti:
– 2 Zucchine
– 250 g.Pomodorini ciliegino
– Basilico q.b.
– Menta fresca qualche fogliolina
– Origano
– 3-4 cucchiai di Olio evo
– 1 spicchio d’aglio
Melanzane grigliate (tre compari)

Procedimento:
Fate soffriggere in una padella uno spicchio d’aglio con un po di olio evo e fatelo dorare, levate l’aglio e aggiungete subito i pomodorini tagliati a pezzettini e fateli cuocere un pò, aggiungete poi le zucchine, versate un pò d’acqua e fate appassire bene le verdure.
Ora insaporite bene e con gli aromi basilico e origano e spegnete, versate il condimento sulla pasta una volta che e’ cotta e aggiungete un filo di olio d’oliva e le melanzane grigliate a pezzetti, altro basilico a pezzetti e qualche fogliolina di menta tritata, spolverare con abbondante pecorino e buon appetito!

By L'angolo di Cristy (link)



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Pennette aromatiche alle verdure, come fare, ingredienti, preparazione, ricetta completa

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