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Melanzane Grigliate sott'olio

 
 
 

STORIA: La conserva di Melanzane Grigliate sott'olio contiene la melanzana, originaria dell'India, viene introdotta dagli Arabi all'inizio del IV secolo e quindi non ha un nome latino o greco. E' una pianta erbacea, eretta, alta da 30 cm a poco più di un metro. I fiori grandi, solitari, sono violacei o anche bianchi. I frutti sono bacche grandi, allungate o rotonde, normalmente nere, commestibili dopo la cottura. La melanzana andrebbe coltivata in terreni fertili e ben drenati, in posizione soleggiata ma riparata. Ha bisogno di un clima che non sia né troppo freddo, né troppo umido né ventoso.


LAVORAZIONE:
Le melanzane vengono prima grigliate e poi condite. Lavorazione effettuata manualmente seguendo le più antiche tecniche culinarie della regione, senza aggiunta di conservanti né coloranti.

CARATTERISTICHE: Gli ingredienti sono melanzane, aglio, olio di semi di girasole, aromi naturali, aceto. Conservate in frigo l'eventuale cristallizzazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva non pregiudica la qualità del prodotto. Prima di consumare nuovamente il prodotto, lasciarlo alcuni minuti fuori dal frigorifero.

ABBINAMENTI: Sono un’autentica specialità siciliana. Il gusto corposo e delicato al tempo stesso ideale come antipasto pronto da servire assieme ad un tagliere di salumi e formaggi tipici siciliani. Una volta che si è iniziato a consumare il prodotto si consiglia di aggiungere Olio Extra Vergine di Oliva sufficiente a coprire le melanzane al fine di evitare il contatto con l'aria.

Altri formati dispoibili su richiesta:

kg. 1,2 - kg. 3,0.


Preparazione e foto
"Pennette aromatiche alle verdure" by -L'angolo di Cristy- in collaborazione con Tre Compari Srls

http://blog.giallozafferano.it/langolodicristina/pennette-aromatiche-alle-verdure/

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STORIA: La conserva di Melanzane Grigliate sott'olio contiene la melanzana, originaria dell'India, viene introdotta dagli Arabi all'inizio del IV secolo e quindi non ha un nome latino o greco. E' una pianta erbacea, eretta, alta da 30 cm a poco più di un metro. I fiori grandi, solitari, sono violacei o anche bianchi. I frutti sono bacche grandi, allungate o rotonde, normalmente nere, commestibili dopo la cottura. La melanzana andrebbe coltivata in terreni fertili e ben drenati, in posizione soleggiata ma riparata. Ha bisogno di un clima che non sia né troppo freddo, né troppo umido né ventoso.


LAVORAZIONE:
Le melanzane vengono prima grigliate e poi condite. Lavorazione effettuata manualmente seguendo le più antiche tecniche culinarie della regione, senza aggiunta di conservanti né coloranti.

CARATTERISTICHE: Gli ingredienti sono melanzane, aglio, olio di semi di girasole, aromi naturali, aceto. Conservate in frigo l'eventuale cristallizzazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva non pregiudica la qualità del prodotto. Prima di consumare nuovamente il prodotto, lasciarlo alcuni minuti fuori dal frigorifero.

ABBINAMENTI: Sono un’autentica specialità siciliana. Il gusto corposo e delicato al tempo stesso ideale come antipasto pronto da servire assieme ad un tagliere di salumi e formaggi tipici siciliani. Una volta che si è iniziato a consumare il prodotto si consiglia di aggiungere Olio Extra Vergine di Oliva sufficiente a coprire le melanzane al fine di evitare il contatto con l'aria.

Altri formati dispoibili su richiesta:

kg. 1,2 - kg. 3,0.


Preparazione e foto
"Pennette aromatiche alle verdure" by -L'angolo di Cristy- in collaborazione con Tre Compari Srls

http://blog.giallozafferano.it/langolodicristina/pennette-aromatiche-alle-verdure/



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Disponibilità: Media



A partire da € 4,49


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