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Marmellata di Arance Rosse

STORIA: La Marmellata di Arance Rosse è fatta con aranci,cintrodotti in Europa degli Arabi, per scopi puramente ornamentali. Dal 1850 in avanti la funzione decorativa lasciò il posto a veri e propri agrumeti, in particolar modo nella zona del catanese e del ragusano, che prendono il colore dalla tipicità di coltivazione nei terreni dell'Etna.

LAVORAZIONE: Prodotto artigianale siciliano dove utilizziamo soltanto frutta fresca di stagione e lavorazione effettuata manualmente seguendo le più antiche tecniche culinarie della regione, senza aggiunta di conservanti né coloranti.

CARATTERISTICHE: Prelibatezza che si distingue per il suo sapore intenso. In questo prodotto la frutta utilizzata è con percentuale del 50%.

ABBINAMENTI: Perfetta per una prima colazione, può essere spalmata sul pane o su delle fragranti fette biscottate, nello yogurt o sul gelato. Ottima per farcire crostate e biscotti da forno fatti in casa.

Altri formati disponibili su richiesta:

gr. 100 - kg. 1.4 - kg 3.0

 

Collaborazioni:

Chef Massimo Di Folco

 

Piatti:

  • Mousse all'Arancia Rossa di Sicilia;
  • Semifreddo all'Arancia Rossa di Sicilia.


Foto dello Chef

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+ maggiori dettagli

STORIA: La Marmellata di Arance Rosse è fatta con aranci,cintrodotti in Europa degli Arabi, per scopi puramente ornamentali. Dal 1850 in avanti la funzione decorativa lasciò il posto a veri e propri agrumeti, in particolar modo nella zona del catanese e del ragusano, che prendono il colore dalla tipicità di coltivazione nei terreni dell'Etna.

LAVORAZIONE: Prodotto artigianale siciliano dove utilizziamo soltanto frutta fresca di stagione e lavorazione effettuata manualmente seguendo le più antiche tecniche culinarie della regione, senza aggiunta di conservanti né coloranti.

CARATTERISTICHE: Prelibatezza che si distingue per il suo sapore intenso. In questo prodotto la frutta utilizzata è con percentuale del 50%.

ABBINAMENTI: Perfetta per una prima colazione, può essere spalmata sul pane o su delle fragranti fette biscottate, nello yogurt o sul gelato. Ottima per farcire crostate e biscotti da forno fatti in casa.

Altri formati disponibili su richiesta:

gr. 100 - kg. 1.4 - kg 3.0

 

Collaborazioni:

Chef Massimo Di Folco

 

Piatti:

  • Mousse all'Arancia Rossa di Sicilia;
  • Semifreddo all'Arancia Rossa di Sicilia.


Foto dello Chef



- meno dettagli

Disponibilità: Bassa



A partire da € 4,99


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