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Latte di mandorla

 
 
 

STORIA: Andando indietro nel tempo, quando ancora non esisteva il frullatore, né alcun altro mezzo meccanico che potesse servire a triturare, per macinare la mandorla, si utilizzava il mortaio.

 

Per produrre un litro di latte di mandorla si prendevano 200 grammi di mandorle, si mettevano in acqua calda e si pelavano. Si facevano asciugare al sole e finalmente, si

passavano in un mortaio e si pestavano fino a ridurle in poltiglia.

 

Questa poltiglia si racchiudeva in un panno di lino e si immergeva in una ciotola contenente un litro d’acqua.

 

Una volta inzuppata per bene, si spremeva sino a far uscire tutto il latte che la mandorla conteneva e si ripeteva l’operazione di immersione e spremitura, fino a quando la mandorla contenuta nel panno perdeva il sapore.

 

LAVORAZIONE:  Oggi grazie alla tecnica moderna, la rinomata ditta Fugali di Avola (SR) è riuscita a riportare fino ai giorni nostri quei sapori che si erano persi.

Inoltre, utilizzando un innovativo metodo di lavorazione, la ditta Fugali confeziona il latte di mandorla in bottiglia di vetro, anzichè in brick, come tutti gli altri produttori.

La bottiglia di vetro fornisce maggiori garanzie ai consumatori, grazie alla visibilità del prodotto, ad una più accurata conservazione dello stesso ed un maggiore rispetto verso l'ambiente, grazie al pieno riciclo dell’imballo.

 

CARATTERISTICHE: Il latte di mandorla prodotto dalla ditta Fugali può considerarsi più un succo di mandorla che una semplice bevanda.

Infatti, non viene utilizzato nessun tipo di conservante, ma è imbottigliato sottovuoto ad alta temperatura.

 

ABBINAMENTI:  Il latte di mandorla rappresenta un vero e proprio alimento da poter essere consumato a colazione.

Inoltre è un naturale sostituto del latte e può essere consumato tranquillamente da tutti coloro che sono intolleranti al lattosio o al glutine, infatti gli ingredienti utilizzati sono solo MANDORLA DI AVOLA, ACQUA, ZUCCHERO, SUCRESTERE (emulsionante di origine vegetale).

 

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STORIA: Andando indietro nel tempo, quando ancora non esisteva il frullatore, né alcun altro mezzo meccanico che potesse servire a triturare, per macinare la mandorla, si utilizzava il mortaio.

 

Per produrre un litro di latte di mandorla si prendevano 200 grammi di mandorle, si mettevano in acqua calda e si pelavano. Si facevano asciugare al sole e finalmente, si

passavano in un mortaio e si pestavano fino a ridurle in poltiglia.

 

Questa poltiglia si racchiudeva in un panno di lino e si immergeva in una ciotola contenente un litro d’acqua.

 

Una volta inzuppata per bene, si spremeva sino a far uscire tutto il latte che la mandorla conteneva e si ripeteva l’operazione di immersione e spremitura, fino a quando la mandorla contenuta nel panno perdeva il sapore.

 

LAVORAZIONE:  Oggi grazie alla tecnica moderna, la rinomata ditta Fugali di Avola (SR) è riuscita a riportare fino ai giorni nostri quei sapori che si erano persi.

Inoltre, utilizzando un innovativo metodo di lavorazione, la ditta Fugali confeziona il latte di mandorla in bottiglia di vetro, anzichè in brick, come tutti gli altri produttori.

La bottiglia di vetro fornisce maggiori garanzie ai consumatori, grazie alla visibilità del prodotto, ad una più accurata conservazione dello stesso ed un maggiore rispetto verso l'ambiente, grazie al pieno riciclo dell’imballo.

 

CARATTERISTICHE: Il latte di mandorla prodotto dalla ditta Fugali può considerarsi più un succo di mandorla che una semplice bevanda.

Infatti, non viene utilizzato nessun tipo di conservante, ma è imbottigliato sottovuoto ad alta temperatura.

 

ABBINAMENTI:  Il latte di mandorla rappresenta un vero e proprio alimento da poter essere consumato a colazione.

Inoltre è un naturale sostituto del latte e può essere consumato tranquillamente da tutti coloro che sono intolleranti al lattosio o al glutine, infatti gli ingredienti utilizzati sono solo MANDORLA DI AVOLA, ACQUA, ZUCCHERO, SUCRESTERE (emulsionante di origine vegetale).

 



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Disponibilità: Media



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