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Patè di Pomodori Secchi e Noci

STORIA: Il Patè di Pomodori Secchi e Noci è entrato nella tradizione culinaria siciliana, ed anche italiana, prendendo spunto da un primo piatto molto semplice da preparare, vale a dire le linguine con pesto di pomodori secchi e noci. Nel resto d'Italia questo prodotto viene definito molto simile al pesto trapanese.

LAVORAZIONE: Lavorazione effettuata manualmente seguendo le più antiche tecniche culinarie della regione, senza aggiunta di conservanti né coloranti.

CARATTERISTICHE: Gli ingredienti su 100 gr.  sono il 65% pomodori secchi, 20% noci, aromi naturali, olio di semi di girasole, aceto.

ABBINAMENTI: Ottimo condimento per primi piatti in abbinamento a della pasta di farro o per risotti. Molto utilizzato per la preparazione di bruschette croccanti e per la preparazione di sfiziosi antipasti. Lo si può utilizzare per arricchire un buon piatto di verdure miste al forno. Eccellente per accompagnare secondi di carne  alla griglia.

Altri formati disponibili su richiesta:

gr. 100 gr. -  kg. 1,2


Preparazioni e foto by:

Chef Massimo Di Folco
Spaghetti con salsa di Pomodoro Secco e Noci, Vongole e Gamberetti di laguna, su salsa di Vongole;
Bavettina con crema di Scampi, Vongole e Pomodoro secco e Noci;
Bavettine con Melanzane, Parmigiano, Basilico, Pomodoro, Pomodoro secco e Noci e una bella botta di peperoncino super Hot!

Chef Maurizio Melis
Malloreddus Cellino trafilati bronzo, con ricotta di pecora e Patè di Pomodori secchi e Noci.

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STORIA: Il Patè di Pomodori Secchi e Noci è entrato nella tradizione culinaria siciliana, ed anche italiana, prendendo spunto da un primo piatto molto semplice da preparare, vale a dire le linguine con pesto di pomodori secchi e noci. Nel resto d'Italia questo prodotto viene definito molto simile al pesto trapanese.

LAVORAZIONE: Lavorazione effettuata manualmente seguendo le più antiche tecniche culinarie della regione, senza aggiunta di conservanti né coloranti.

CARATTERISTICHE: Gli ingredienti su 100 gr.  sono il 65% pomodori secchi, 20% noci, aromi naturali, olio di semi di girasole, aceto.

ABBINAMENTI: Ottimo condimento per primi piatti in abbinamento a della pasta di farro o per risotti. Molto utilizzato per la preparazione di bruschette croccanti e per la preparazione di sfiziosi antipasti. Lo si può utilizzare per arricchire un buon piatto di verdure miste al forno. Eccellente per accompagnare secondi di carne  alla griglia.

Altri formati disponibili su richiesta:

gr. 100 gr. -  kg. 1,2


Preparazioni e foto by:

Chef Massimo Di Folco
Spaghetti con salsa di Pomodoro Secco e Noci, Vongole e Gamberetti di laguna, su salsa di Vongole;
Bavettina con crema di Scampi, Vongole e Pomodoro secco e Noci;
Bavettine con Melanzane, Parmigiano, Basilico, Pomodoro, Pomodoro secco e Noci e una bella botta di peperoncino super Hot!

Chef Maurizio Melis
Malloreddus Cellino trafilati bronzo, con ricotta di pecora e Patè di Pomodori secchi e Noci.



- meno dettagli

Disponibilità: Bassa



Vasetto singolo gr. 190 € 5,90



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