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Un primo piatto dai sapori estivi, buono sia caldo che freddo e molto gustoso aromatizzato con ilbasilico e la menta, un primo piatto a base di verdure, leggero e ottimo per tutta la famiglia!Ingredienti:– 2 Zucchine– 250 g.Pomodorini ciliegino– Basilico q.b.– Menta fresca qualche fogliolina– Origano– 3-4 cucchiai di Olio evo– 1 spicchio d’aglio– Melanzane grigliate (tre compari)Procedimento:Fate soffriggere in una padella uno spicchio d’aglio con un po di olio evo e fatelo dorare, levate l’aglio e aggiungete subito i pomodorini tagliati a pezzettini e fateli cuocere un pò, aggiungete poi le zucchine, versate un pò d’acqua e fate appassire bene le verdure.Ora insaporite ...
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